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Jun 01, 2023

Maladie d'Alzheimer : l'espresso pourrait-il réduire votre risque ?

Une nouvelle étude publiée ce mois-ci dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que les composés contenus dans l'espresso pourraient aider à lutter contre la montée de la maladie d'Alzheimer (MA). Ces chercheurs, basés

Une nouvelle étude publiée ce mois-ci dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que les composés contenus dans l'espresso pourraient aider à lutter contre la montée de la maladie d'Alzheimer (MA).

Ces chercheurs, basés à l'Université de Vérone, ont découvert que les composés présents dans le café expresso pourraient aider à inhiber une protéine clé du développement de la maladie d'Alzheimer.

L’étude, réalisée en laboratoire et financée par le gouvernement italien, s’est concentrée sur les protéines tau. Lorsque les protéines commencent à s’accumuler ou à s’agglutiner, elles sont associées à un risque accru de maladie d’Alzheimer.

La recherche impliquait l’identification et l’isolement de la protéine Tau.

La protéine affecte le fonctionnement d'une partie du cerveau des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies, notamment la maladie de Parkinson, dans un groupe connu sous le nom de tauopathies.

Dans l'expérience, les chercheurs ont ajouté dans le même tube ces protéines tau et des composés que l'on trouve couramment dans l'espresso. Ces composés comprennent la caféine, l'extrait de café et la génistéine.

Ils ont ensuite observé que le tau était empêché de « l'agrégation » ou d'agglutination qui peut être associée à la maladie d'Alzheimer après une exposition à ces composés.

Les chercheurs émettent l'hypothèse que ces composés présents dans l'espresso pourraient être utilisés à l'avenir pour créer des traitements contre la maladie d'Alzheimer.

Le Dr Rehan Aziz, professeur agrégé de psychiatrie et de neurologie à la Hackensack Meridian School of Medicine qui a effectué une grande partie de sa formation en psychiatrie gériatrique, affirme que même si l'étude est « intéressante », il est beaucoup trop tôt pour que les médecins recommandent aux gens de changer. à l'espresso pour aider à conjurer la maladie d'Alzheimer.

« Nous voulons toujours que la recherche soit effectuée à grande échelle ; dans plusieurs laboratoires, c'est reproductible avant de recommander aux gens d'essayer quelque chose comme ça en grande quantité ou de commencer à isoler un composé dans le café qui pourrait être utile », a déclaré Aziz, qui n'a pas participé à l'étude.

Cependant, Aziz a déclaré que l'accent mis par l'étude sur la protéine tau était logique en raison de la manière dont nous comprenons actuellement le développement de la maladie d'Alzheimer.

"Il y a deux protéines problématiques dans la maladie d'Alzheimer, l'une d'elles est l'amyloïde et l'autre est la tau", a déclaré Aziz. « De nombreux médicaments qui ont été approuvés aux États-Unis par la FDA au cours des deux dernières années ont contribué à décomposer l'amyloïde, mais nous n'avons pas beaucoup de médicaments pour aider à décomposer la protéine Tau. C’est l’une des raisons pour lesquelles nous n’avons toujours pas eu beaucoup de succès dans la prévention ou le renversement de la maladie d’Alzheimer une fois qu’elle a commencé.

Le Dr Clifford Segil, neurologue au centre de santé Providence Saint John à Santa Monica, a déclaré qu'il est possible que la protéine Tau n'ait pas grand-chose à voir avec les symptômes réels de la démence. Il faudra donc plus de portée pour savoir si ces composés peuvent réellement faire quelque chose. pour arrêter les symptômes de la démence.

"Malheureusement, de nombreux neuroscientifiques modernes pensent que ces protéines tau s'apparentent davantage à des taches de rousseur, qui sont le plus souvent des pigments normaux du vieillissement, plutôt qu'à une accumulation provoquant une maladie neurologique", a déclaré Segil. "Aucun médicament affectant la structure tau n'a montré de bénéfice clinique pour les neurologues cliniciens comme moi qui traitent des patients atteints de maladies neurodégénératives comme la démence d'Alzheimer ou la maladie de Parkinson."

Walter Greenleaf, PhD, neuroscientifique et développeur de technologies médicales à l'Université de Stanford, a déclaré qu'il était trop tôt pour savoir si les composés du café, en particulier ceux présents dans l'espresso, contribueraient à protéger votre cerveau.

"C'est un lien, nous ne pouvons pas déduire un lien de causalité à cause de la corrélation", a déclaré Greenleaf. « Il se pourrait que les gens qui boivent beaucoup de café soient aussi des gens qui lisent beaucoup de livres, et les gens qui lisent beaucoup de livres le sont, c'est ce qui les protège, pas la caféine, n'est-ce pas ? Et donc c’est une association qui pourrait indiquer un mécanisme d’action.

Greenleaf a déclaré que des recherches supplémentaires pourraient nous aider à découvrir comment une vie entière à boire du café peut avoir un impact sur le cerveau.

"Cette étude de recherche n'est, encore une fois, qu'une pièce du puzzle qui, si plus tard, nous étions capables de faire de meilleures recherches et de comprendre, grâce à une meilleure imagerie, de meilleures évaluations cognitives et des recherches plus approfondies, où la caféine pourrait jouer un rôle… Cela pourrait être que ce que nous faisons maintenant nous impacte 20 ans plus tard.